Açúcar Mascavo

Esse açúcar é considerado saudável porque é um alimento obtido diretamente da concentração do caldo de cana recém-extraído.
Este processo elimina o uso de aditivos químicos para o processo de branqueamento e clarificação.
Quanto a calorias, difere muito pouco ao açúcar branco, mas é muito mais rico em cálcio, magnésio, fósforo e potássio, vitaminas e sais minerais da cana de açúcar.

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